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巧克力入宫2015年2月4日 星期三


/ 2015-02-04

伦敦的第一家巧克力作坊在1657年开业;49年后,巧克力顶着“绰科拉”的名头,被送到了大清爱新觉罗·玄烨面前。

但精明的康熙对此不合错误劲:药效呢?药效你咋不说?

那岁首,尚四体液说的西洋医药还能跟西医完满对接:一款属“热”的汤药,由肉桂、秦艽、噶高、瓦尼利雅等等调配而成。“药方”两字放在这儿,全无一点不协调。

给皇上当差,干事当然详尽。布道士那儿有150个巧克力块,他挑了50块,模仿欧洲上流社会吃巧克力的做法,特地制造一套银器,配上黄杨木制成的搅拌签子,一股脑儿给送到了皇前。

巴黎医学院曾有人在1644年撰写论文会商过这一点:“每日仅能饮用两杯……具有极高养分价值,在长时间维持体力这方面,就连肉汤也比不上它。”

当然一些大夫还在苦苦挽劝:此药有良多副感化,好比会让人失眠啦,焦躁啦,过度活跃啦……

说到这儿,请回忆一下黑巧克力那略带苦涩又有清香的味道,也许就能理解它为啥老被人当成药了。

可怜那送进宫去的50块“绰科拉”,自此再不见踪迹。巧克力本有可能成为一味保守中药,可时势使然,它的清宫,刚起头就戛然而止。

还附上讲解:“至绰科拉药方,问宝忠义(宫廷里的西洋医生),言属热,味甜苦,产自阿美利加、吕宋等地,共以八种配制而成,此中肉桂、秦艽、白糖等三位在中国,其余噶高、瓦尼利雅、阿尼斯、阿觉特、墨噶举车等五种不在此……将此倒入煮白糖水之铜或银罐内,以黄杨木碾子搅和而饮。”

这不是穿越剧里的情节:康熙四十五年(1706年)蒲月,西洋名药巧克力蒙圣旨,被罗马来的士送入大清。

可惜,太多的新知,从未步出宫廷。圣祖十分注重布道士,却止步于小我敌手艺的猎奇。

说到这儿,请回忆一下黑巧克力那略带苦涩又有清香的味道,也许就能理解它为啥老被人当成药了。

传入英国的时候,疗效又变了。本地的社交认为它能治肺痨,往里面掺了胡椒粉和葡萄酒一块儿喝。过了一阵,有些脑子活络的报酬了招徕生意,决定把这款离奇的饮料整得好喝一点,于是把它和牛奶和糖混到了一块儿,这下,它就更招人喜好了。

一听就不感乐趣了——在地大物博的中国,谁家还没一杯消食又提振的茶呢?

但可能也没什么好感慨的。若连这都要感慨一番,则华农历史上错过的各种,那是泪流成河也说不尽了。

巴黎医学院曾有人在1644年撰写论文会商过这一点:“每日仅能饮用两杯……具有极高养分价值,在长时间维持体力这方。

没错,巧克力。

于是,特地担任保留西洋药的武英殿总监造赫世亨出马了。

没错,巧克力。

管他呢,社交场上的佳丽们仍是照喝不误。虽然她们的母亲有时会担心:“老喝巧克力,会不会生下来的小孩子变成黑色啊?”

但在昔时,汗青全都长久得乌烟瘴气的医再一次完满对接:属热,正好医治“腹有冷气”和拉肚子。

在康熙初次接触巧克力的59年后,巧克力才传入各州的白人两头。那时候,它曾经被遍及视为一款健康的饮品了。说起来,康熙的宫廷却是先辈得让人诧异:他们对国际潮水的控制比美国还快。

此刻我们晓得,黑巧克力的止泻感化是来自于黄酮,它同时还有降低血压的功能;而此中的可可碱与咖啡因,则能让情愉悦。

这不是穿越剧里的情节:康熙四十五年(1706年)蒲月,西洋名药巧克力蒙圣旨,被罗马来的士送入大清。

不外那时它仍是液体——巧克力最早是由墨西哥人制造的一款饮料,16世纪跟着新的发觉被欧洲探险家们带回西班牙。17世纪晚期,这款由可可豆磨成粉再加上水、糖、香料所制成的饮料,被引进法国。听说在凡尔赛宫,人们把它当成,配成一杯杯热饮送给贵族喝。于是它一下就风靡起来。

不外那时它仍是液体——巧克力最早是由墨西哥人制造的一款饮料,16世纪跟着新的发觉被欧洲探险家们带回西班牙。17世纪晚期,这款由可可豆磨成粉再加上水、糖、香料所制成的饮料,被引进法国。听说在凡尔赛宫,人们把它当成,配成一杯杯热饮送给贵族喝。于是它一下就风靡起来。

赫世亨只好再给皇上注释:这不是药,在阿美利加阿谁处所,人们拿来当茶喝,“老者、胃虚者、腹有冷气者、泻肚者、胃结食者,均应饮用,助胃消食,大有裨益”。

话说,自打在康熙三十二年被布道士送过来的金鸡纳治好了疟疾,对西洋药的乐趣就满满的。懂医药的布道士,与懂天文或是会修钟表的西一样,都属于特殊人才,是要广东督抚“专差家人星夜护送进京”的。适值,有些布道士很爱喝巧克力。皇上传闻了,就间接问人家讨一点来试试。

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