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飘渺的香气是一剂迷魂散2015年2月5日 星期四


/ 2015-02-05

艺术作品承载着社会的义务,《舌尖2》也不破例。韩浩月但愿《舌尖2》剥离去讲“纯粹”的美食,是一种极不负义务的概念。现实上,韩浩月的概念有着相当大的市场。中华民族靠什么耸立于世界民族之林?明显是中华民族的!这是凝心聚力的兴国之魂、强国之魄。若是一个民族集体于美食的“飘渺的香气”,那才是最的工作。

张卫斌

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人之所以区别于动物,就是在于有豪情,讲,大天然。由于人类无的向大天然,良多“人类的伴侣”曾经从地球上消逝,良多山珍海味也曾经成为永世的回忆。

虎毒也不食子!把本人生的孩子吃掉,人类还能算人吗?

从来没有“纯粹”的美食。若是人类的舌尖没有了禁区,人们的必然裸奔。据《墨子》记录,“楚之南,有啖人之国者。其国之长子生,则解而食之”。大意是说,楚南之国有着特殊的习俗,谁家生了第一个孩子,必是先杀掉分吃。若是人肉鲜美,还要献给君王。君王吃的欢快了,就会大加赏赐。

国人对饮食文化的研究精湛,丝毫不减色于世界上其它任何民族。没有哪一个国家的饮食文化可以或许超越中华民族。央视推出的大型记载片《舌尖上的中国》之所以备受关心,次要缘由就在于,它不只仅局限于“纯粹”的美食引见,而是巧妙地植入了中华饮食文化元素。人们看《舌尖》被美食流口水的同时,也被记载片中的人物和故事得流下了泪水。

若是说,把本人的孩子当食物有点极端,那么,披着美食的,大举的事例并不少。“什么都敢吃”也没有中国人。熊掌和猴脑已经是美食,此刻仍然有人在鬼鬼祟祟的享用。至于捕杀丹顶鹤等珍稀鸟类的报道,更是常常见诸报道。

文章一出,骂声如潮。网友认为,“,是必然要渗入一切的。”“仿佛我们中国人是猪,就会吃,什么都不关怀。”“有些人就是要以消解中国显他们的见识,只看到美食那是脓包,又流口水又流泪水有什么欠好?”“若是把文化的根都健忘了,只被美食的外表吸引,而不领会它深处的内涵,是不是有点本末倒置了?”

网友们的是有事理的。毫无疑问,人类饮食的精髓是文化,若是剥离了文化谈“纯粹”的饮食,这和引见猪饲料有什么区别呢?再者,无疑是艺术作品的次要功能之一,若是得到了这一功能,那还能称之为艺术吗?

韩浩月在新华思客撰文《舌尖2不该减负的义务》,文章说,好的美食节目需要贴切的故事为辅佐,好像葱姜蒜花椒等辅料一样,好故事会让美食愈加有味道,但故事不克不及成为一档美食记载片的次要“食材”。韩文还认为,单单讲美食也好,在美食中融入故事也好,都别健忘“纯粹”二字,丢失了“纯粹”,好像最可口的饭菜得到缥缈的香气。

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